1、

下列物质的性质，属于化学性质的是

A. 沸点   B. 颜色   C. 密度   D. 可燃性

2、

小明用面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、橄榄油等原料制作蛋糕。

（1）上述原料中，富含糖类的是__________________。

（2）蛋糕散发出阵阵香味，说明分子具有的性质是_____________。

3、

根据下图回答问题。

（1）仪器 a 的名称是________________   。

（2）实验室用高锰酸钾制取氧气的化学方程式为___________，选用的发生装置是________（填字母序号，下同）。可用E装置收集氧气，原因是__________________。若用C装置收集氧气，检验气体已经收集满的方法是_______________。

（3）实验室用大理石（固）和稀盐酸（液）在常温下制取二氧化碳，应选择的发生装置是_______，若用C装置收集二氧化碳，将_______ 放在瓶口，若观察到________，说明瓶中已充满二氧化碳。

4、

空气是我们赖以生存的宝贵资源。

（1）空气属于_____（填“纯净物”或“混合物”），其中能供给呼吸的物质是_____，空气是我们赖以生存的宝贵资源。

（2）稀有气体常用作保护气，其原因是__________________。

（3）空气中含有少量的二氧化碳。有同学说空气中的二氧化碳越少越好，你认为他说的对吗？为什么？_________。

（4）动植物呼吸消耗氧气，可是空气中的氧气含量还能保持稳定，为什么？________。

5、

在日常生活中，制作馒头时常加入泡打粉，在制作过程中由于产生二氧化碳气体，使馒头变得松软可口。某小组同学对泡打粉的发面原理产生兴趣，进行了以下实验探究。

（查阅资料）泡打粉是一种复合膨松剂，又称为发泡粉，可作为快速发面剂用于制作面食。某种泡打粉的主要成分是小苏打粉和酒石酸氢钾。

（提出问题）泡打粉为什么会产生二氧化碳气体？

（猜想与假设）

猜想1：小苏打受热分解产生二氧化碳气体

猜想2：酒石酸氢钾受热分解产生二氧化碳气体

猜想3：小苏打和酒石酸氢钾在溶液中发生反应，产生二氧化碳气体

（进行实验）利用以下实验装置进行探究

（解释与结论）

（1）俗称小苏打的物质是_______________。

（2）实验1中，b试管中发生反应的化学方程式为___________。

（3）实验2的现象表明，猜想2_________（填“成立”或“不成立”）。

（4）实验3的操作： 在装置2的c试管中放入小苏打和酒石酸氢钾的混合物，滴加_______，实验现象为_________ ，石灰水变浑浊。猜想3成立。

（反思与评价）

（5）通过以上实验探究，小组同学又查阅到碳酸氢钠分解的反应为：

2NaHCO3Na2CO3 + H2O + CO2↑， 根据以上实验结论，小组同学想探究一下碳酸钠是否能代替小苏打，小组同学又提出了第4个猜想，并在以上实验的基础上，利用装置2完成实验验证，其实验方案为___。

（6）通过以上实验探究，下列关于泡打粉的说法中，正确的是_______。

A.泡打粉保存时要注意防潮。

B.蒸馒头时，先将泡打粉溶于水，再用此溶液与面粉和成面团。

C.用纯碱替代小苏打制成的泡打粉蒸馒头时，也能起到膨松的效果。

D.在用泡打粉蒸馒头时，在加水揉面过程与蒸的过程中均能起到蓬松作用。