质壁分离的原因外因是外界溶液浓度大于细胞液浓度；内因是原生质层相当于一层半透膜，细胞壁的伸缩性小于原生质层。种子萌发过程中，种子吸收水分，鲜重增加；种子萌发前，呼吸作用消耗有机物使得干重减少，出芽后进行光合作用，有机物增加。增大细胞膜表面积与体积比，有利于物质的运输，以保证细胞正常生命代谢需要。细胞的分化程度越高，脱分化越困难，全能性越低。

细胞质壁分离是由细胞渗透失水造成的，细胞失水越多，植物细胞液浓度越大，吸水能力的变化越大，A错误；萌发种子在出土前，细胞呼吸分解有机物，导致有机物种类增加；但因为细胞呼吸旺盛，消耗的有机物增加，导致干重下降，B正确；增大细胞膜表面积与体积比，有利于物质的运输，所以动物细胞体积越大，细胞物质运输效率越小，C正确；细胞的分化程度越低，细胞全能性越高，一般情况下细胞全能性与分化程度呈反相关，D正确。